L'alimentation de type méditerranéen

L'alimentation de type méditerranéen est une pratique alimentaire reconnue pour ses effets bénéfiques sur la santé.
Les études prospectives publiées depuis 2009 confirment la relation forte entre un régime méditerranéen et une réduction du risque de maladies cardiovasculaires.
il se caractérise par une alimentation riche en fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses, poisson, huile d'olive et noix, tout en limitant la consommation de viande, de sucre et de produits industriels.
le régime DASH (dietary approsches to stop hypertension) correspond aux pratiques semblables à celles du régime méditerranéen avec comme objectif initial la prévention de l'hypertension artérielle.
Dans les deux cas, il s'agit d'une alimentation à forte densité nutritionnelle, donc riche en fibres, vitamines, minéraux, polyphénols, caroténoïdes, phytostérols et faible en acides gras saturés, en sel et en sucre.
les principes de l'alimentation méditerranéenne sont abordables et la mise en pratique est accessible dans notre société occidentale.
les effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire, la prévention et la lutte contre le cancer et les maladies neurodégénératives sont démontrés et confirmés par les études scientifiques.
En adoptant une alimentation de type méditerranéen, nous assurons une protection nutritionnelle optimale à notre organisme.